环卫工称49元自助贵过一日三餐 定价合理性引争议

1月14日晚间，连锁餐饮品牌比格比萨推出“环卫工人福利日”活动。据其发布的相关宣传海报，活动定于1月26日国际清洁能源日当天举行，环卫工人凭工作证或身着工作服到店，可享49.99元/位的自助优惠，市场价为79.99元/位。

此举引发争议，并迅速在社交平台发酵。到1月15日，社交平台上已有数百条评论，质疑集中在定价合理性上，许多人认为这种公益活动缺乏诚意。有人指出，一般一线环卫工人一天工资可能才一百元左右，不太舍得花50块钱吃顿自助餐。还有人发现，1月26日是周一，比格比萨平日门店活动周一为“65岁以上老人优惠日”，价格也是49.99元，因此认为这只是把闲时常规优惠换个由头，未给环卫工人额外让利。但也有一些网友认为，初衷是好的，呼吁大家关注环卫工群体。

1月15日，比格比萨创始人赵志强回应称，已经注意到网络上的质疑声。他介绍，比格陆续推出了针对不同职业的自助福利日活动，包括律师、医护、厨师、骑手等，优惠价均为49.99元/人，对各个行业平等一致看待，不存在歧视。针对定价争议，赵志强表示，49.99元的价格已综合考虑人工和原料成本，是企业能承受的最大让利。他表示，作为爱心活动，企业尽力而为，至于环卫工人是否会去消费是个人选择，活动初衷是让有改善需求的群体享受优惠，并非强制性福利，不应被恶意曲解。

据悉，比格比萨在2025年曾推出过针对残障人士、医护、教师、毕业生骑手等多个职业群体的优惠活动，均采用49.99元定价，2024年还曾有过39.99元优惠活动。比格比萨成立于2002年，是国内知名的自助比萨连锁品牌。据数据，比格比萨在2025年一年内新开门店约160家，门店总数接近400家，全年整体业绩逆势增长超63%，年营收突破20亿元大关。

比格有一套成熟的收益管理算法：将业绩不佳的门店改造为“超级福利体验店”；另外，针对不同职业和人群设立特定优惠日的“分层优惠机制”，挖掘存量市场，比如利用周一等消费非高峰时间段，匹配特定群体，提升营收。此次针对环卫工人的“福利日”也遵循同样的商业逻辑。据大众点评平台显示，全国多地的比格比萨门店人均消费大部分在65到75元之间。