男子体重将近100公斤！曾深夜多次惊醒，呼吸停滞！医生提醒 科学饮食助减重！42岁的钟先生曾在深夜多次惊醒，呼吸停滞、心跳如鼓，仿佛与死亡擦肩。这一切都与他将近100公斤的体重有关。在泉州市中医院体重管理与慢病逆转门诊，经过科学的饮食调整和干预，一年多时间里他不仅成功减重30多公斤，还告别了“三高”（高血压、高血糖、高血脂）。
钟先生身高165厘米，体重曾达96.5公斤，身体质量指数（BMI）达到35，远超正常上限值24。过去他在睡梦中经常突然感到呼吸堵塞，“像要死了一样”。不仅如此，常年服用三种降压药、慢性关节炎反复发作也让他备受困扰。他明白这是肥胖带来的“濒死感”。钟先生坦言自己特别能吃，一顿饭要吃两碗半的米饭，桌上一有零食就想拿起来吃一点，一饿就心慌头晕。餐后水果、夜宵啤酒一样不落。
泉州市中医院体重管理与慢病逆转门诊庄阳辉主任解释，所谓“吃回去”是以科学饮食重建健康基础：断掉精制米、面、糖及人工甜素等，大幅提高蔬菜摄入，控制水果（每日不超过一个苹果），配合“16+8”轻断食法（16小时禁食，8小时内进食），初期辅以拉伸、哑铃等低强度有氧运动。三个月后，钟先生成功停掉一种降压药，一年减重30余公斤，血糖、血脂恢复正常，身量轻了，人也精神了。
庄阳辉主任进一步解释，肥胖与“三高”、睡眠呼吸暂停、过敏性疾病（如荨麻疹、鼻炎等）、免疫疾病等密切相关，而碳水化合物过量摄入是其中最为关键的因素。长期碳水超量会引发身体慢性炎症，慢性炎症是许多慢性病的基础。碳水并不限于米、面、粗粮，还包括饼干、糖果、饮料、甜品等加工食品，甚至水果中的果糖也有大量碳水。虽然不是说断了碳水基础病就能马上自然好，已经患病的人该吃药还得吃药，但调整日常饮食结构，切断慢性病的基础，同时配合适合个人强度的有氧运动、睡眠和情绪调节，是一项需要长时间坚持的疗法。
庄主任强调，该低碳饮食模式并不适用于建筑工人、体育生等高体力消耗人群，体重管理需因人而异，科学辨证才是根本。
