11月27日清晨约6时，香港消防处在记者会上透露，截至目前已累计处理100名伤者，其中40名伤者在现场不幸死亡，4名伤者送院后不治，另有45名伤者情况严重。事件中共有1名消防人员不幸殉职，7名消防处人员受伤，目前他们的情况稳定。
消防处副处长（行动）陈优勇表示，截至27日6时，宏福苑8座大厦中有1座未受火灾波及，4座大厦的火势已受控，剩下3座大厦的火灾仍在处理中。消防搜救队伍已到达个别楼宇的13至23楼进行搜索，并不断成功地救出生还者，灭火行动则已推进至5至18楼。根据现场火势发展，灭火工作预计最早将持续到当天傍晚。
为保障公众安全及确保救援工作进行，香港警方宣布在该范围设立限制飞行区，时间为2025年11月27日上午8时至2025年11月30日上午8时。警方调查发现建筑物外墙有保护网、防水帆布、塑料布，疑未符合防火标准。另有一座未波及的大厦每层电梯大堂窗外都有发泡胶包封，易燃且可能加速火势蔓延，不排除发泡胶是迅速蔓延的原因。警方认为一工程公司负责安装上述相关材料，导致火势迅速蔓延，造成重大伤亡。警方拘捕了3人，包括2名董事和1名工程顾问，年龄介于52岁至68岁。
一段被困大厦内人员拍摄的画面显示，拍摄者打开窗户时，窗外烟雾弥漫，有棚架围网正在燃烧。拍摄者疑似难抵浓烟熏呛，关上窗户后不禁咳嗽。
受火情影响，附近部分道路需要封闭。警方会根据救援行动的进程实时调整封路范围，呼吁驾驶人员遵从现场警务人员的指示，并提醒公众顾及自身安全，如无必要切勿前往火情范围附近一带。特区政府教育局消息指出，大埔区多所学校27日将停课。
