烧烤店主回应用玉米做燃料 助农增收引热议

近日，山东烟台一家名为林林烤肉的店铺因在社交平台上发布视频称店内使用玉米作为燃料而引发争议。视频中提到，他们用玉米代替传统炭火，因为这样可以使火更柔和、烟雾更少，还能让肉带有一丝淡淡的甜味。

该店在某短视频平台设有账号，并发布了多条关于使用玉米作为燃料的视频。评论区对此做法意见不一，有人认为这是浪费粮食，但也有人支持这种做法，认为这有助于拓宽农民的销售渠道。据短视频平台信息显示，该店位列“烟台市烤肉点亮榜第3名”，不少顾客在评论中提到店内使用的玉米燃料，并晒出了现场照片。

10月20日，该店工作人员回应称，部分玉米是从周边农户手中收购的，他们并不认为这是浪费，反而觉得是在帮助农民。店长史先生也表示，自开业以来，店内一直使用玉米作为燃料，因为玉米更加环保和健康。起初从外地采购玉米，后来得知周边有农户种植，便改为就近采购，包括从农户手中收购陈化粮。虽然总量不多，但收购价格不低于市场价。

史先生还提到，网上对这种做法一直存在不同声音，甚至有人投诉，但他认为支持的声音更多。近年来，使用玉米等粮食作为燃料的现象时有发生，同样引起热议。今年5月，《农民日报》官方账号就这一现象发表多篇评论文章，提醒要警惕粮食浪费倾向，同时也建议理性看待，肯定了消费者心疼粮食、珍惜农民劳动成果的态度。