江西景德镇的“鸡排哥”李俊永带领家族成员在国庆期间裂变式出摊，吸引了大量关注。为应对人流高峰，“鸡排哥”增设了11个分流摊位，并统一穿着家族T恤。不少宅家网友也纷纷下厨尝试制作同款或山寨版鸡排，掀起了一阵“鸡排”热潮。
9月25日，“鸡排哥”在其小红书账号上分享了鸡排的大致制作方法，提醒大家要均匀切块、搅拌。他建议使用日常调味料进行腌制，但并未公布详细配方和裹料的具体步骤。网友们根据个人口味，晒出了不同的腌制配方，有的用生抽、蒜末、淀粉和蛋清，有的则用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和花椒油等。还有人尝试用空气炸锅制作无油版本。评论区里，网友们纷纷表示迫不及待想要动手尝试。
48岁的李俊永是江西南昌人，在景德镇生活了42年。他的摊位位于景德镇中国陶瓷博物馆附近的一条小吃街上。凭借脱口秀式的互动和6元鸡排附赠的情绪价值，“鸡排哥”迅速走红。摊位前不仅有许多本地市民和学生，还吸引了不少外地游客。为了应对激增的客流，亲戚们也前来帮忙，被网民亲切地称为“鸡排家族”，出现了“鸡排嫂”、“鸡排奶奶”、“鸡排侄”等一系列称呼。
9月30日，“鸡排哥”在个人视频账号发布视频，欢迎大家来景德镇游览观光，并希望大家有序排队。当晚9时，他在直播中边炸鸡排边与顾客互动，直播间内不断有网民刷礼物，弹幕评论更新迅速。三轮车摊位前围满了顾客，每人限购两份。约10分钟后，“鸡排哥”销售结束提前收摊，家人也在现场帮忙整理摊位。
10月1日晚上9时许，“鸡排哥”的摊位依然挤满了人，尽管已经停止销售，但顾客们仍不愿离去。连日高强度工作让“鸡排哥”略显疲惫，但他表示暂时没有其他打算，国庆假期后会继续服务好每一位顾客。
为保障游客安全，景德镇市相关部门工作人员准备了防暑降温药物，交警部门也在高峰时段加强疏导，防止人群聚集引发交通拥堵。
